Ricette vegane

Per dare il via a questo nuovo anno, abbiamo raccolto le nostre 85 migliori ricette vegane per le seguenti occasioni: Il primo gennaio – il primo giorno del nuovo anno; San Valentino – una grande opportunità per celebrare l’amore sotto forma di cibi vegani; la festa della mamma – il giorno in cui diciamo alla mamma cosa abbiamo fatto, e celebriamo la maternità; e Natale – la stagione del dare. Questa lista presenta di tutto, dai piatti vegani da acquolina in bocca (si pensi al chili vegano piccante, alle quiche vegetariane, alle pizze e altro ancora) agli alimenti vegani di base che serviranno come ottimi punti di partenza per creare cibi vegetali meravigliosamente appaganti. Oltre ad essere una grande risorsa per cercare idee su ricette vegane e consigli di preparazione, queste ricette offrono anche molti benefici per la salute dei vegani. Continuate a leggere per saperne di più su come queste deliziose ricette possono aiutarvi a vivere una vita più sana.

Patate arrosto con asparagi – questa ricetta salutare combina patate arrosto con purea di patate dolci in una salsa gustosa, e poi la serve come contorno con una patata dolce al forno. Sia la patata dolce che la patata arrostita sono ricche di nutrizione e sono molto più facili per il corpo rispetto alle opzioni vegetali trasformate, fritte o raffinate. Per un’alternativa di dessert, potreste aggiungere alcune pere fresche, fette di mela o succo di pera alla salsa per un tocco in più a questo dessert salutare. Questo è uno dei tanti motivi per cui la cottura al forno è così importante quando si creano ricette vegane, perché non solo conferisce una consistenza e un sapore unici al cibo, ma fornisce anche una ricchezza di sostanze nutritive – compresi i sani grassi monoinsaturi – che aiutano a mantenere una sana funzione cellulare e a ridurre il rischio di malattie cardiache e altri disturbi comuni.

Patate dolci al forno – un’altra grande ricetta vegana che accoppia meravigliosi sapori affumicati con la pasta cremosa è l’insalata di patate dolci al forno con condimento balsamico nutrizionale. Un modo delizioso e facile per incorporare più verdure nelle vostre opzioni di pasto, questo piatto contiene patate dolci arrostite, che sono altamente nutrienti ed estremamente povere di grassi. Sono anche piene di vitamine, minerali e nutrienti che aiutano a prevenire e ad alleviare i sintomi dell’acne. Per fare questa deliziosa insalata, basta combinare la patata dolce arrostita (che è stata tagliata a spicchi), i pomodori tritati, la cipolla tritata, il balsamico nutrizionale tritato e il succo di limone (per migliorare il sapore). Il piatto risultante è una scelta di cena colorata, gustosa e ricca di sostanze nutritive che farà mangiare a tutti verdure per cena!